A címben szereplő felszólítás számos módon értelmezhető. Vonatkozhat valamiféle gasztro-bíznisz indítására, különböző nemzeti ételkülönlegességek fogyasztására és persze úgyis, ahogy Anna Kevile Joyce és Agustín Nieto értelmezte.
Az ételsztájliszt-fotós páros,…
Utazz ételben!
2014.07.22. 08:12
Konyhai tetkók
2014.05.26. 16:23
Amikor két kultúra keveredik, abból a legtöbbször valami igazán jó dolog születik. Nem történt ez másképp az “I Tradizionali” projekt esetében sem, melyben a tetoválás és a gasztrokultúra fúzióját valósították meg.
Ritkán főzök recept alapján, de ez esetekben…
Mikrokertészet
2014.05.17. 16:40
A saját konyhakert a legtöbb városlakó számára elérhetetlen álom volt. Nyugodtan beszélhetünk múlt időben ugyanis a berlini INFARM és a stockholmi Tomorrow Machine csapata összefogott és létrehozott egy - akár forradalminak is nevezhető - mikrokertészeti szettet. Ekkora…
Regényes ételek
2014.04.22. 14:57
Az irodalom és a gasztronómia találkozása, viszonylag rendszeresnek tekinthető. Abban sincs nagy újdonság, ha valaki a szakmai tevékenysége fókuszába a hobbiját állítja. Dinah Fried is ezt tette, de nem is akárhogy.
Fried főfoglalkozását tekintve designer, emellett hobbiszakács…
Kockapóker a konyhában
2014.02.23. 10:42
A kocka el van vetve. Illetve sokkal inkább el lesz vetve. Történt ugyanis, hogy Lisa és Sarah Downey kissé megunták a szokásos családi menüt. Változatosságot szerettek volna, de vitát nem. Ezért a kockapóker mintájára megalkottak egy konyhai kockajátékot.
Az ötlet szuper,…
Játsz az étellel!
2014.02.03. 12:51
Gyerekkorodban biztos te is sokszor hallottad a figyelmeztetést: ne játsz az étellel! Mi most mindenkit az ellenkezőjére bíztatnánk. Hiszen Victor Nunes sem fogadta meg a tanácsot. És milyen jól tette!:)A mi kedvencünk a pattogatott kukoricás és a salátás megoldás. Neked melyik jön…
Ízek hangja
2014.01.21. 12:09
Milyen hangja van a kurkumának, a piros paprikának vagy éppen a szárított petrezselyemnek? Vajon a fekete bors mély hangot adhat ki vagy magasat?
Mind az öt érzékünk - látás, hallás, tapintás, ízlelés, szaglás - valamilyen módon kapcsolódik egymáshoz. Persze van amit éppen…